Печенье для сэндвич-мороженого с какао Половинка
Артикул: 12038 ТС 01
Шоколадное печенье-половинка, специально разработанное для производства сэндвич-мороженого в формате «половина — печенье, половина — шоколадная глазурь».
Изделие представляет собой половину круглого печенья диаметром 76 мм с насыщенным вкусом какао и характерным ромбовидным узором. Рецептура оптимизирована для прямого контакта с мороженым: структура обеспечивает контролируемое впитывание влаги от тающего продукта, при этом печенье сохраняет форму, не размокает, не теряет хрусткость и устойчивость к излому даже при значительном объеме начинки.
Основные характеристики и преимущества:
-
Насыщенный шоколадный вкус с умеренной сладостью
-
Плотная, но не жесткая текстура — идеальный баланс хруста и удобства потребления
-
Ромбовидный (вафельный) рельефный узор для привлекательного внешнего вида и дополнительной фиксации глазури
-
Высокая устойчивость к воздействию влаги и низких температур — форма и качество сохраняются на протяжении всего срока хранения и потребления готового изделия
-
Оптимальный размер и форма для симметричной сборки сэндвича с шоколадной глазурью на второй половине
-
Совместимо с классическими вкусами мороженого: пломбир, ваниль, крем-брюле, шоколад, ягодные и ореховые наполнители
Продукт предназначен для промышленного производства сэндвич-мороженого, автоматической и ручной сборки в условиях HoReCa, кафе, фуд-траков и кондитерских производств. Позволяет создавать узнаваемый и удобный в потреблении десерт, сочетающий традиционный вкус шоколадного печенья с гладкой шоколадной глазурью.
Габариты:
Длина 57-59 мм
Ширина 48,5-49 мм
Высота 10 штук 43-45 мм
Вес 1 штуки 8-9 гр
Сделать заказ