Крошка печенья сахарного 4–8 мм карамельная с корицей Светлая
Артикул: 13053 TC 01
Светлая крошка сахарного печенья фракции 4–8 мм с карамельным вкусом и ароматом корицы. Производится из специально подготовленного свежего сахарного печенья и предназначена для промышленного производства мороженого, молочных десертов, кондитерских изделий и других продуктов.
По вкусовому профилю продукт представляет собой светлый аналог крошки печенья Biscoff (Бискофф) — карамелизированного печенья типа speculoos с характерными пряными нотами. Светлый золотистый оттенок позволяет использовать крошку в продуктах, где требуется менее интенсивный цвет включений.
Крошка производится из нашего светлого сахарного карамельного печенья с корицей D 45 мм.
Также в ассортименте представлена более темная карамельная крошка печенья с корицей 4–8 мм с более насыщенным карамельным оттенком.
Преимущества
-
фракция крошки 4–8 мм;
-
светлый золотистый цвет;
-
карамельный вкус с нотами корицы;
-
хрустящая текстура;
-
производится из свежего печенья, специально подготовленного для изготовления крошки;
-
хорошо ведет себя в массе мороженого;
-
подходит для промышленного производства пищевых продуктов;
-
возможна адаптация характеристик продукта под требования заказчика.
Применение
Крошка сахарного печенья 4–8 мм подходит для производства:
-
мороженого и джелато;
-
молочных и творожных десертов;
-
чизкейков и тортов;
-
шоколада и шоколадных изделий;
-
кондитерских изделий;
-
десертных начинок;
-
топпингов и декора.
Фракция 4–8 мм позволяет получить хорошо заметные кусочки печенья в готовом продукте и подходит для внесения непосредственно в массу мороженого и десертов.
Светлый оттенок крошки дает возможность подобрать цвет включений под внешний вид готового продукта. Для более выраженного карамельного цвета можно использовать темный вариант крошки.
Упаковка
Крошка поставляется для промышленного использования. Возможна упаковка в балк или флоупак в зависимости от требований заказчика.
Для тестирования продукта закажите образцы крошки печенья и проверьте ее непосредственно в своей рецептуре.
Сделать заказ