Текстурные десерты популярны, вкусны и красивы. Но есть у них одна особенность. Такие продукты довольно требовательны к условиям производства, хранения и приготовления. 

Есть у нас, скажем, йогурт и кошка печенья. Как их смешать, чтобы получить лучший вкус и приятную текстуру? Мы рекомендуем делать это непосредственно перед употреблением. А значит, йогурт и насыпка должны быть упакованы раздельно. Для йогурта подойдет стандартный прозрачный или цветной стаканчик, для печенья – твин пот или топпер. Если добавить насыпку в йогурт прямо на производстве, она размокнет. Если крошка с какао – поползет цвет. В любом случае гармонии вкуса и текстуры не получится. Как этого избежать, вы уже знаете.

Неужели смешать йогурт с печеньем в одном стакане на этапе производства невозможно? А вот и нет. Возьмите не обычную крошку, а дропсы – они не размокнут.

Хотите поэкспериментировать с текстурой? Вот несколько идей.

Йогуртовые батончики Nature Valley YoBark

Видели тренд TikTok  с приготовлением домашних десертов из йогурта, фруктов и дополнительных ингредиентов? Nature Valley YoBark предлагает готовый вариант – функциональные йогуртовые снеки. 

В новой линейке два вкуса:  клубника и медовая ваниль. Десерты позиционируются как гибридные, поскольку сочетают нескольких текстур: хрустящую гранолу или печенье и сливочный йогурт. Также продукты можно отнести к функциональному питанию. Батончики  Nature Valley YoBark являются отличным источником кальция и закрывают часть суточной потребности организма в витаминах A и D.

Йогурт Ellenos S’mores

Новинка от  Ellenos S’mores дебютирует в магазинах Whole Foods, а также в Amazon Fresh и Wegmans.  Продукт отвечает растущему спросу потребителей на функциональные десерты. 

От аналогов йогурт отличается питательной ценностью, структурой и гармоничным вкусом. Созданный по мотивам классического десерта, который готовят у костра, он содержит много белка, микроэлементов, витаминов.

Основной для десерта является греческий йогурт на натуральной закваске, приготовленный из фермерского молока. Интересную структуру и насыщенный сладкий вкус обеспечивают добавки: шоколад и поджаренный маршмелоу. 

Функциональные десерты сочетают пользу для здоровья с удовольствием от их употребления и удовлетворяют разнообразные предпочтения потребителей. Предложите такие продукты своей целевой аудитории, чтобы увеличить лояльность! 

Топперы для йогуртов с хрустящей крошкой печенья

Йогурты с топперами с крошкой печенья – это идеальный баланс нежной и хрустящей текстуры. У нас большой ассортимент крошки: шоколадная для любителей насыщенного вкуса, ванильная для ценителей классики и фруктовая для тех, кто ищет яркие нотки. Мы создаём крошку из качественного печенья, которое сохраняет хруст даже в сочетании с йогуртом. А также используем профессиональное оборудование для формирования топперов, чтобы каждый был идеальной формы и размера.

Закажите топперы у нас, и мы воплотим ваши идеи в хрустящее совершенство!