Новинки десертов января в HoReCa с крошкой печенья

Новинки десертов января в HoReCa с крошкой печенья


Кондитерские бренды в начале 2025 года зашли с козырей, сделав ставку на один из самых перспективных трендов. Они порадовали любителей сладкого мульти-текстурными новинками. В качестве топовой добавки была выбрана крошка печенья. 

Мороженое + булочка с корицей: комфортный вкус от «Баскин Роббинс»

В январе компания Baskin-Robbins представит в своих магазинах мороженого Cinnamon Roll – новый десерт с интересным вкусом, теплым и уютным ароматом. Мороженое уже успели заочно окрестить «вкусом месяца». 

«Булочка с корицей» от «Баскин» – это нежная кремовая основа, сладкие кусочки печенья и насыщенный вкус корицы со сливочным сыром. Мороженое предлагается как самостоятельный десерт и добавка к молочному коктейлю. 

Понравилась идея, и планируете выпустить новинку? Крошка печенья, в том числе, с корицей от Joy-Co, – то, что нужно для ваших десертов!

Печенье «Сабвей» с добавлением крошки печенья Орео

Январь 2025 выдался плодотворным и у Subway. Кондитерский бренд выпустил новинку – печенье формата макси (длиной в 1 фут или 30 см). Oreo Footlong – печенье в стиле Oreo, созданное по мотивам фирменного Footlong от Subway. Продукт представляет собой вытянутое шоколадное печенье с кремовой начинкой в центре и крошкой печенья  Oreo сверху.

Новинка имеет все шансы стать инновационной гибридной закуской №1 в линейке «Сабвэй». Бренд предлагает своим клиентам очередной эксперимент с сочетанием ингредиентов и размером порций. И каждая такая новинка не только удовлетворяет запрос на разнообразие, но и обеспечивает вовлеченность в кулинарный процесс.

Расширяете линейку, вдохновившись кейсом от Subway? Предлагаем кусочки печенья с черным какао в качестве посыпки для мороженого, творожных десертов, выпечки. 

«Криспи Крим» с крошкой печенья  Crazy Good Doughnuts collection 

Krispy Kreme и Pop-Tarts объединяются для создания специального ностальгического меню. Бренды выпускают линейку кондитерских изделий под названием Crazy Good Doughnuts collection. 

В меню три продукта: 

  • Пончик с клубникой в глазури.  Он покрыт крошкой из песочного теста,  украшен сахарной посыпкой и кусочком замороженного клубничного поп-тарта.

  • Шоколадный пончик, покрытый шоколадной глазурью и сливочным кремом с крошкой из теста брауни, украшенный кусочками белого безе.

  • Пончик «Корица с коричневым сахаром» со сливочно-сырным кремом, цветной посыпкой и крошкой печенья.

Чтобы создать текстуру и оформление а-ля Krispy Kreme, в Joy-Co вы найдете необходимые посыпки и добавки, от крошки печенья до рисовых шариков. 

Крошка печенья Joy-Co

Мы делаем идеальную крошку печенья для десертов: мороженого, творожков, йогуртов, коктейлей. Твердое, но ломкое печенье с минимальным содержанием влаги наилучшим образом встраивается в сливочную или кисломолочную массу. Также в качестве посыпки наша крошка может использоваться для любых десертов и выпечки в HoReCa.

Чтобы вы получили идеальный продукт, мы: 

  • Подбираем лучшие ингредиенты, делаем тесто

  • Формуем и выпекаем сахарное печенье в туннельной печи

  • Остужаем, дробим, калибруем

Вуаля, топовый ингредиент для создания текстуры мороженого готов. Посмотрите полный каталог крошки печенья, чтобы определиться с выбором.