Крошка печенья: новинки в каталоге Joy-Co

Крошка печенья: новинки в каталоге Joy-Co


Думая о крошке печенья, которую можно добавить к мороженому, мы обычно представляем ванильную или шоколадную. Это классический вкус, цвет, аромат. Но не только шоколадное или сахарное печенье может сделать вкус вашего холодного десерта ярче, богаче и сложнее. То же самое касается текстуры продукта.

Крошка печенья Joy-Co

Мы предлагаем большой выбор крошки для расширения вашего ассортимента мороженого. У нас есть классика (шоколад, черный какао, ваниль) и не только.

Мы делаем альтернативную крошку:

Наши продукты используются в качестве начинки и посыпки.

Вы можете добавить крошку печенья:

  • В тело мороженого. Джелато в лотках, традиционное мороженое в любом формате (стакан, брикет, эскимо) – все подойдет
  • В сандеи, мягкое мороженое (как посыпку)
  • В шоколад и глазурь, которой покрывается эскимо
  • Кроме того, крошка способна заменить шоколадную, карамельную, йогуртовую глазурь. В ней можно (и нужно!) обваливать мороженое.

Крошка в разных продуктах

Добавлять крошку печенья, шоколадную, ванильную, фруктовую и микс, можно не только в мороженое. Она станет отличным дополнением к творожку, йогурту, детскому пюре.

Для ресторанных десертов крошка – мастхэв.

Используется продукт следующими способами:

  • Добавляется в массу. В мороженом йогурте, творожке, фруктовом пюре крошка сохраняет структуру и плотность. Она не растворяется в основном продукте. Если вы хотите добиться мульти-текстуры, используйте специальную крошку. Обычное печенье с такой задачей не справится.
  • Украшает десерт. Крошка в качестве посыпки используется для подачи мороженого, чизкейков, молочных коктейлей, кофейных напитков. Ею можно украсить пирожное или торт.
  • Служит основой для бенто-тортов и не только. На крошке удобно подавать мини-тортики из мороженого, желе, суфле и муссов.

Мы предлагаем универсальную крошку печенья, которую можно и в массу, и в основу, и в фуд-дизайн. Продукт имеет особую рецептуру и условия выпекания. Специальная технология производства обеспечивает необходимую плотность. Наша крошка остается хрустящей, поскольку делается из достаточно твердого печенья. При этом она не жесткая, приятной текстуры. Размер кусочков может быть разным. Сделаем любой, обращайтесь: +7 (903) 205-8552, [email protected]