Как сделать новое сахарное печенье на контрактном производстве?

Сахарное печенье является одним из наиболее популярных видов кондитерских изделий. Для того чтобы его производство было прибыльным, необходимо использовать современное оборудование и высококачественное сырье. Требуется расширять ассортимент, создавая новые виды сладких изделий. Наша компания предлагает контрактное производство подобной продукции с использованием самых современных технологических линий. Мастера компании вкладывают свой опыт и умение в приготовление всеми любимых видов сахарного печения, а также разработку еще более привлекательной продукции.

Особенности технологии 

Сахарное печенье имеет плоскую форму, пористую рассыпчатую структуру. Тесто отличается пластичностью, что позволяет наносить на поверхность разнообразные рисунки. Печенье может быть с начинкой или без нее. Как указывает ГОСТ 24901-2014, в массе должно содержаться не более 35% сахара, 30% жира, 10% влаги.

Печенье сахарное изготавливается из пшеничной муки высшего сорта, молочных продуктов и яиц. Добавляются также разрыхлители, ароматизаторы, витамины.

Используется автоматическая линиясахарного печенья.

Основными этапами технологического процесса являются:

• Замес теста (взвешивание сырья, смешение компонентов в определенной последовательности). Для получения теста нужной консистенции требуется строгое соблюдение рецептуры, температурного режима, а также времени замеса;

• Формование печенья с использованием ротационных, штамповочных машин, укладка изделий на сетчатые транспортеры;

• Выпечка и охлаждение печенья;

• Расфасовка в пачки, нарядные пакеты или коробки.

Мы производим разнообразное печенье малыми партиями. 

Выпуск премиального печенья

Большим спросом у покупателей пользуется премиальное печенье с особыми добавками и вкусами. В основной массе это импортное сахарное печенье. 

Специалисты нашей компании освоили выпуск премиального печенья сахарного, купить которое захочет любой лакомка. В нашем ассортименте изделия с натуральной малиной, клюквой, злаками, шоколадом, имбирем, корицей, зеленым чаем-матча. 

Мы выпускаем оригинальное печенье-сэндвичи с ванильной, фруктовой, йогуртовой начинкой. 

Налажено производство сахарного печенья самой разнообразной формы. Любители сладкого могут купить изделия в виде животных, сказочных героев, елочных игрушек.

Наши предложения

Мы предлагаем контрактное производство малых партий вкусной и разнообразной продукции, такой как печенье премиум-класса для кафе, ресторанов, магазинов.

Мы готовы освоить контрактное производство по выпечке и оригинальной упаковке печенья особой рецептуры и дизайна, предложенного заказчиками. 

Обратившись к нашим услугам, Вы получите налаженное в России контрактное производство сахарного печенья, пользующегося не меньшим спросом, чем импортное.

Изготовленное в соответствии с ГОСТом сахарное печенье превосходного качества привлечет к Вам еще больше клиентов. Это повысит доходность бизнеса.

Ваши преимущества

Налаженные контрактные производства позволяют сэкономить большие средства. Их можно потратить на расширение бизнеса, реализацию новых проектов. Доверив производство профессионалам, Вы получаете продукцию высокого качества без затраты средств на приобретение и освоение сложного оборудования, аренду производственных и складских помещений.

Связавшись с нами по телефону, Вы сможете проконсультироваться по вопросам оформления заявки и составления договора. Наша компания готова стать Вашим надежным помощником в бизнесе.