Что заказать у ДжойКо для мороженого с шариками?
Мороженое с хрустящими шариками прочно вошло в рацион россиян и, судя по всему, надолго. Яркие цветные вкрапления в эскимо, рожках, стаканчиках и глазированных брикетах превратили привычный десерт в нечто заметное, почти инстаграмное. В 2025 году этот формат взорвался: подростки и дети устраивали настоящие рейды по магазинам, снимая сторис и тиктоки с «охотой» за новинками. Получилось не просто вкусно — получилось зрелищно и заразительно.
Как рынок отреагировал
После рекордного 2024-го (производство мороженого приближалось к 600+ тыс. тонн) 2025-й принёс коррекцию: за январь–ноябрь выпустили 485 тыс. тонн, на 1,5% меньше, чем годом ранее. Прохладное лето ударило по высоким сезонам (−7,1% в мае–сентябре), зато потребление в целом выросло на 4,3% (520 тыс. тонн за 10 месяцев), а онлайн-канал прибавил сразу 22%.
На этом фоне мороженое с шариками стало одним из немногих сегментов, который не просто держался, а активно тянул рынок вверх. Бюджетные позиции за 70–90 рублей исчезали с полок за часы, премиальные эскимо Feelin и лимитированные серии вызывали дефицит и перепродажи в соцсетях. Отдельной статистики по «шариковому» подсегменту пока нет, но его вклад в общий ажиотаж вокруг новинок очевиден. Маржа при этом остается привлекательной: 50–100% наценки, быстрый оборот, особенно если запуск поддержан правильным продвижением.
Кто уже играет в эту игру
Рынок заполнен заметными игроками, каждый из которых по-своему интерпретировал формат:
-
Feelin — безусловный лидер с Balls Edition, где рисовые шарики в яркой фруктовой или банановой глазури стали мемом 2025 года
-
Чистая Линия — пломбир с малиновыми и разноцветными шариками, стабильно в топах продаж
-
Челны Холод — фисташка, шоколад, ягодные сочетания в понятном и доступном исполнении
-
Колибри — Ягодное трио, Шоколадное трио, Бабл Айс с цветными вкраплениями
-
Шаромания и другие марки — акцент на визуал: розовые, фиолетовые, оранжевые шарики с малиной, тропиками, шоколадом
Формат явно нашел свою аудиторию. Ядро - это молодежь 10–25 лет, для которой важен не только вкус, но и то, как десерт выглядит в сторис. При этом полка всё ещё далека от насыщения: новые вкусы, текстуры и сезонные лимитки продолжают находить отклик.
Чем может помочь ДжойКо
Мы производим шарики и драже, которые позволяют вывести линейку за рамки стандартных решений. Это не просто добавка — это инструмент для создания узнаваемого продукта, который сам себя продвигает.
Рекомендуем обратить внимание на следующие позиции:
Рисовые и кукурузные шарики — основа хита
Сердечки — для февральских и мартовских лимиток
Фигурные драже — для тематических линеек и вау-эффекта
Коротко о главном
Мороженое с шариками в 2025-м доказало, что может быть не просто сезонным всплеском, а устойчивым драйвером продаж — особенно когда за ним стоит сильный визуал и вирусный потенциал. Рынок всё ещё ищет свежие интерпретации: необычные сочетания, лимитированные формы, цвета, которые хочется фотографировать.
ДжойКо даёт возможность не догонять тренд, а задавать его тон в своей нише. Кастомные миксы, точная работа со вкусом и текстурой, готовность к небольшим партиям лимиток — всё это уже есть на нашей стороне.
Напишите нам и мы подберем решение, которое выделит ваш продукт на полке и в ленте: +7 (903) 205-8552, manager@joy-co.ru