Блог

Блог19.01.2025

Крошка печенья: производство

Крошка печенья – ингредиент, без которого сегодня почти невозможно представить кондитерскую индустрию.

Перейти в статью

Блог19.01.2025

Новинки десертов января в HoReCa с крошкой печенья

Кондитерские бренды в начале 2025 года зашли с козырей, сделав ставку на один из самых перспективных трендов. В качестве топовой добавки была выбрана крошка печенья.

Перейти в статью

Блог23.12.2024

Мороженое в 2025 году: какие вкусы будут популярны? Продолжение

Рынок мороженого в 2025 году будет развиваться под девизом «Больше вкусов!». Бренды расширят линейки, предложат новые форматы.

Перейти в статью

Блог17.12.2024

Мороженое в 2025 году: какие вкусы будут популярны?

В поиске гастрономического удовольствия современный потребитель готов экспериментировать. Это, пожалуй, ключевой тренд, на который опираются производители мороженого и других десертов.

Перейти в статью

Блог17.12.2024

Идея: Гифт бокс из мороженого

Подарочными наборами чая, кофе, конфет, шоколада и печенья давно никого не удивишь. А что вы скажете о гифт боксе брендового мороженого?

Перейти в статью

Блог17.12.2024

Что придумали бренды мороженого и десертов к новому году 2025?

Презентация сезонных десертов в самом разгаре. В этом году бренды придумали кое-что интересное. Делимся топовыми кейсами.

Перейти в статью

Блог12.12.2024

Рынок молочных десертов и йогуртов: какие тенденции выходят на первый план в 2025?

Когда речь заходит о тенденциях в сфере молочных десертов, на первый план выходят факторы, определяющие потребление таких продуктов. Ключевую роль играют вкус и польза для здоровья.

Перейти в статью

Блог12.12.2024

Глобальные и локальные тренды на рынке мороженого. Что ждет рынок в 2025 году?

Рынок мороженого последние пять лет стабильно растет. За этот период выпуск новых продуктов увеличился на 3%, продажи выросли на 7%. Согласно исследованию Innova, проведенному в 2024 году, в ближайшие годы рост рынка продолжится с той же скоростью.

Перейти в статью

Блог11.11.2024

Как украсить кофе? Латте с печеньем, матча с хрустящими шариками и другие идеи

Сезон мороженого сменился сезоном латте, матча и какао. Горячие напитки с плотной молочной пеной так и хочется чем-нибудь украсить.

Перейти в статью