Красота спасёт... торт

Выделяйся, или умри - так звучит  один из законов великого и могучего маркетинга. В случае с кондитерскими изделиями самый простой и доступный способ привлечь внимание покупателя - это декор.
© Joy-co.ru

Запросить изготовление тестовой партии

ЗАПРОСИТЬ изготовление тестовой партии

Ваше сообщение было успешно отправлено

Ставка на декор позволяет избавиться от необходимости менять рецептуры тортов или пирожных, закупать новое или кастомизировать имеющееся оборудование, переучивать персонал. Более того, не нужно даже создавать производство самих съедобных декоративных элементов  - их можно закупить у одного из действующих контрактных производителей. Такие компании обладают нужными производственными линиями, штатом сотрудников, банком рецептур, актуальными маркетинговыми исследованиями. Это позволяет сэкономить несколько десятков млн.руб, кучу времени и усилий.
Image
«Нужно лишь определиться с тем, какой вид декора подойдёт для Вашего продукта, в каких цветах и форматах он должен существовать и какие объемы Вам необходимы, а все остальное, от разработки рецептур и закупки ингредиентов до помощи с доставкой готовой продукции возьмёт на себя грамотный контрактный производитель», - рассказывает Мария Глухова, коммерческий директор компании JoyCo, лидера в контрактном производстве драже и других видов кондитерского декора.
Image

Трендиссимо!

В кондитерской индустрии мода не менее капризна и изменчива, чем на fashion-рынке. "Акварельная" ручная роспись по мастике, эффект мрамора, сложные, словно живые, цветы из масляного крема, картины из цукатов - все эти тренды приходят и уходят, а старый добрый шоколад, фрукты в желе и декор  разноцветным драже - остаются. О драже и пойдёт речь.
У популярности драже в кондитерском производстве сразу несколько причин:

  • оно просто в работе, не требует наличия сложных инструментов и оборудования: шприцов, кистей, кондитерских мешков и проч.

  • быстро наносится и легко фиксируется на креме, глазури  или мастике;

  • существует в множестве цветовых решений и форматов;

  • создать шедевр с использованием   драже под силу даже новичку;

  • и главное, оно доступно по цене: от 300 рублей за килограмм.

«Драже можно использовать для декора тортов, пирожных, печенья, пряников, - говорит Мария Глухова. - Из него выкладывают узоры, фигуры, надписи, целые картины. Но даже просто нескольких ярких «горошин» достаточно для того, чтобы продукт стал более привлекательным».


Именно поэтому драже особенно востребовано в декоре «праздничных» кондитерских изделий и при создании тематических сезонных продуктов перед Новым годом, Рождеством, 8 Марта. «В преддверии этих периодов объём заказов на драже возрастает на 20%», - подтверждает Мария Глухова.

Запросить изготовление тестовой партии

ЗАПРОСИТЬ изготовление тестовой партии

Ваше сообщение было успешно отправлено

На вкус и цвет

Image
JoyCo создаёт свою коллекцию разноцветных драже из хрустящего воздушного риса, который покрывается слоем разноцветной шоколадной глазури. Для ее производства используется высококачественный шоколад, который окрашивается и ароматизируется под требования заказчика.  

Запросить исследование по рынку драже

Конаткты

Ваше сообщение было успешно отправлено

Цветовые и дизайнерские решения обновляются ежегодно. «Мы даже думаем о том, чтобы в начале каждого года запускать драже самого модного цвета по версии Pantone, - шутит Мария Глухова. - А если серьёзно, то  по желанию клиента возможно создание любых цветов и оттенков за счёт натуральных красителей. В базовую же коллекцию входят наиболее востребованные кондитерами белый, коричневый, а также красный, желтый, зеленый, бирюза».
Драже  фасуется в удобные пластиковые вёдра или мешки в картонных коробах, что надолго сохраняет качество продукта. За счёт минимального веса драже удобно в транспортировке; а универсальная форма упаковки обеспечивает простоту хранения.

Запросить изготовление тестовой партии

ЗАПРОСИТЬ изготовление тестовой партии

Ваше сообщение было успешно отправлено

Что входит в коллекцию Joy-Co для декора кондитерских изделий?

  • Рисовые шарики в шоколадной глазури с фруктовым вкусом. Шарики покрыты слоем белого шоколада. Разнообразие цветов достигается применением натуральных красителей. Диаметр - от 4 до 10 мм.

  • Рисовые шарики в бирюзовой шоколадной глазури. Диаметр - от 4 до 10 мм.

  • Драже «Ёжик». Воздушные рисовые шарики в глазури из темного и белого шоколада. Выглядят очень привлекательно благодаря необычной «игольчатой» структуре. Диаметр - 3-5 мм.

  • Мини-меренги. Кокосовые меренги, покрытые слоем белого шоколада с фруктовым вкусом. Диаметр - 5 мм
Image

Что делает Joy-Co лидером по контрактному производству драже?

  • Среди клиентов Joy-Co Danone, Froneri, “Савушкин продукт», «Черёмушки» и др.
  • Обладает международным сертификатом ISO 22000 для пищевых производств. Производство сертифицировано крупнейшими международными клиентами.
  • Производственные площади составляют более 17 тыс. кв. м (Серпуховской район МО).
  • В наличии высококачественное оборудование для производства драже (уникальные для российского рынка дражировочные кабины), и персонал, сертифицированный для работы на нем.
  • Возможно бесперебойное производство более 90 тонн драже для декора кондитерских изделий в месяц. Минимальный заказ - от 1 тонны.
  • Объём  упаковок: от промышленных упаковок (мешок в картонном коробе весом 10 кг) до пластиковых вёдер весом 1,5 кг, дой-паков с зипом и др.
  • Продукт  производится только из натуральных сертифицированных компонентов.
  • Возможно создание индивидуальных рецептур и форм драже.

Заказать обратный звонок

Ваше сообщение было успешно отправлено

Другие материалы в этой категории: « Большие возможности «малого» формата Твин-пот »

Подпишитесь на рассылку

чтобы получать свежие предложения по товарам и услугам

Новое в ассортименте

АРТ-5047-TC-01:...
Новогоднее печенье – бессменный атрибут Нового года! Подробнее...
АРТ-5046-TC-01:...
Новогоднее печенье – бессменный атрибут Нового года! Подробнее...
АРТ-4727-TC-02:...
Твёрдое и хрустящее печенье бискотти – не только легендарный итальянский десерт, но и актуальный... Подробнее...
АРТ-4305-TC-05:...
Идеальны для вмешивания в белую массу, придающие продукту нежный молочный вкусСостав: воздушные... Подробнее...
АРТ-5107-ТС-01:...
JOY-CO предлагает производство печенья для детей раннего возраста под вашей торговой маркой.... Подробнее...
prev
next

Немного о нас

Компания занимается контрактным производством различного печенья и драже маленького размера (от 5 мм), которые могут использоваться и как самостоятельный продукт, и как ингредиент для молочной и кондитерской промышленности, производства мороженого и сегмента HoReCa.

Благодаря своей технической базе и команде профессионалов J oy-Co успешно локализует производства для крупнейших мировых производителей продуктов питания.

Подробнее в "О нас"

Читайте в блоге